In Memoriam Credidio Rosa (4/9/1938 - 6/8/2014)

quinta-feira, 27 de abril de 2017

Vinhos do Chile e Argentina - Credvinho


CREDVINHO ABRIL 2017

 LOCAL :MERCOVINO

 TEMA: Chile e Argentina



Que local amplo e simpático! E como fomos bem acolhidos: na chegada espumante argentino com queijos e frios por conta da casa!
Trata-se de uma importadora especializada em vinhos italianos mas com uma pequena importação de vários países. 



Fomos o primeiro grupo a fazer uma degustação com jantar. Para isto contrataram o chef do restaurante Pina, Roccardo Rossi, que nos deliciou com suas iguarias:
  • Salada:folhas verdes, figo fresco, nozes,mel e presunto de parma.
  • Jantar:ravióli recheado de funghie ricota de búfala ao molho de pecorino.
  • Sobremesa: crème brulée e mousse de chocolate meio amargo.




Acho que está na hora de falarmos de vinhos!!!!!!!!!
Carla , a sommelière,nos apresentou os vinhos com muita propriedade e Silvia nos falou sobre as duas regiões tendo escolhido vinhos varietais representativos e assemblages.

BOCA:

Vinho branco Luyuria dos vinhedos Puertas, vale Coricó,uvas chardonnay e viognier, 2012, GA13,5% R 82,00
Todos os vinhos deste vinhedo são reserva, com 3 meses em barrica de carvalho e neste caso a uva Viognier confere a este vinho um caráter de longevidade. Foi muito apreciado.

DEGUSTAÇÃO

1-El Milagro, vinhedos Puertas, Vale Coricó, Chile, 2013, GA 13,5%, R 82,00. 
Vinho reserva, 5 meses em barrica, cor rubi intenso, aroma elegante. 
Foi o escolhido em terceiro lugar.

2-Cavas de Crianza,Clos de Chacras, blend de Malbec, Merlot e Cabernet Sauvignon,2014,GA 14,5% ,R 87,00. 
Este vinho passou 6 meses em barrica, apresenta reflexos violáceos,e no final um discreto amargor. Estaria ele pronto? Acredito que não pois tem predicados mas foi o ultimo a ser escolhido.

3-Teillery, Vale do Maipo, ensemblage,Cabernet sauvignon, syrah, merlot,Chile,2010 , GA 13,5%, R 89,00. 
Vinho elegante, cor rubi, um tom herbal no final.Trata-se de um vinho orgânico que passou 12 meses em barrica. 
Foi o segundo a ser escolhido.

4-Caligiore nature’s legacy,tupungato, malbec,2013, GA14%, R 152,00. 
Vinho denso e equilibrado. Cor rubi intensa e taninos suaves. 
Foi o escolhido da noite .

JANTAR

Alunco Bonarda, Familia Falasco, Mendoza, uva Bonarda, 2014, GA13%, R 69,00
Este vinho acompanhou muito bem o ravióli.

SOBREMESA

Cligiore, malbec, 12 meses em barrica, GA15,5%, 12 meses em barricas , colheita tardia, vinha de 83 anos. 
Foi maravilhoso com a sobremesa e este vinho vai muito bem com foie gras.




Foi uma super noite com local, acolhimento, comida e bebida nota 10.

Parabéns Silvia!

Até maio,

Vera

quarta-feira, 26 de abril de 2017

Vinhos nunca dantes degustados - Cluvinho

CLUVINHO - ABRIL 2017



TEMA - VINHOS NUNCA DANTES DEGUSTADOS
 LOCAL - WINE BAR E CREPERIE EIRELI






Este mês a nossa reunião aconteceu no dia 18, sendo que todos os vinhos degustados são importados por JOBTOTAL BRASIL, e os vinhos podem ser encontrados no local que ocorreu a nossa reunião, onde você será recepcionado por Tiago ou Marta. 
Os vinhos foram devidamente explanados pela Marta. Abrimos com o maravilhoso H.O. Moscatel Galego Branco 2015 da região do Douro, produzido por Horta Osório Wines, quintas próprias, colheita manual, antes do esmagamento são mantidas em câmara frigorifica, 100% Moscatel Galego, é um vinho seco com ótima acidez, fresco e aromas florais, estágio em cubas de inox, GA - 13%, R$ 113,00, produção pequena de 3.600 garrafas.

COMENDA GRANDE TINTO 2013 - Um alentejano, produzido por Adega do Monte da Comenda Grande, um corte de Tricadeira, Aragonez, Alicante Bouschet complementados com Syrah, Tinta Caiada, Alfrocheiro e Cabernet Sauvignon, estagia 12 meses em carvalho francês, cor granada intenso, aroma de frutas maduras e equilibrado com acidez e taninos suaves, GA - 14,5%, R$ 85,00, foi escolhido o segundo da noite.

H.O. COLHEITA TINTO 2013 - Um Douro, do mesmo produtor do branco de abertura, um corte de Touriga Nacional, Touriga Franca e Sousão, estagia 15 meses em carvalho francês, cor purpura, aroma de frutas, equilibrado e final longo, GA - 13,5%, R$ 105,00, foi escolhido como o quarto da noite.  

QUINTA DO CUME RESERVA 2012 - Produzido por Quinta do Cume no  coração do Douro Vinhateiro em Provezende, um corte de 40% Touriga Nacional. 40% Touriga Franca e 20% Tinta Roriz, um DOC, estagia 50% em carvalho francês por 6 meses, produção de apenas 4.160 garrafas, cor rubi escura, aromas de frutas vermelhas e cerejas, elegante e persistente com taninos maduros, GA - 13,8%, preço R$ 170,00, foi o primeiro na escolha.

QUINTA DAS MARIAS LOTE 2014 - Da região do DÃO, produzido por Quinta das Marias, um corte de Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen e Alfrocheiro, estagia 12 meses em carvalho francês de segundo uso, um grena escuro, aromas de frutas e florais, potente, persistente e taninos suaves, GA - 13%, R$ 170,00, foi o terceiro da noite, um vinho muito diferente dos demais, mas envolvente.

Para quem gosta de história, sugiro acessar o site de cada produtor, pois produtores de pouca tradição, mas com histórias curiosas.

No jantar foi servida uma maminha assada com purê de batata doce, muito saboroso, e o vinho que acompanhou foi o CASCAS SELEÇÃO TINTO 2015, um regional de Lisboa, fácil de ser bebido e muito agrdável, produzido por CACAS WINES, um corte de 40% Syrah, 30% Aragonez e 30% Castelão, rubi escuro, especiarias e frutas vermelhas, equilibrado com um final persistente, GA - 14%, preço R$ 63,25, excelente custo/beneficio.

Cred não nos abandone.

Taba 

As últimas aqui no blog